Nem működik a diétánk? Lehet, hogy nem a vércsoportunknak megfelelő ételt fogyasztunk.

 

 Ma már a dietetikusok is ajánlják a fogyókúrázók, az egészséges életmódot követőknek.

 1996 -ban Peter D’Adamo természetgyógyász, orvos, könyvet adott ki, „EAT Right 4 Your Type” címen, amelyben leírta, hogyan lehetnek az emberek egészségesebbek, hogyan élhetnek tovább és hogyan érhetik el az ideális súlyukat a vércsoportjuk szerinti étkezéssel. A fűszerek választása és a testmozgás a vércsoporttól függ, ki gondolta volna. Hamarosan a könyve „bestseller” lett, és az emberek a vércsoportjuknak megfelelően, természetesen „már aki”, felülvizsgálta élelmiszerarzenálját, és megváltoztatták az étkezésüket, a testmozgást és az egészségükre ható gondolkozást.

A vércsoportunktól függ, hogy például az állati fehérjék jó hatással vannak-e az egészségünkre, vagy inkább a vegetáriánus étrend ajánlott a szervezetünknek, D’Adamo szerint. Szintén vércsoportunk dönthet arról, hogy a tejre vagy a gabona félékre hogyan reagálunk, hiszen sok ember érzékeny a tejre vagy a lisztre.

A vércsoportos étrend olyan étkezési rendszer, amely az élelmiszereket előnyösnek, semlegesnek vagy károsnak minősít. Ez a személy vércsoportjának típusán és más tényezőkön alapul.

A D’Adamo azt állította, hogy a vércsoportunkra káros élelmiszerek „agglutinációs reakciót”(Vércsoport-szerológiai alapfogalom) okoznak. Ezáltal a vérsejtek összetapadnak, ami növeli a betegségek kockázatát.

• D’Adamo az elméletét azzal bizonyította, hogy a különböző vércsoportú emberek vörös vértestjeinek felszínén lévő receptorok eltérő módon reagálnak az élelmiszerekben található „lektinekre” (A lektinek, olyan képességgel rendelkező fehérjék: melyek, fehérjéket kötnek össze szénhidrátokkal, azon belül is elsősorban cukrokkal), vagyis fehérjékre. Ez azt jelenti, hogy egyes ételeket “ellenségként”, más ételeket “barátként” azonosítanak ezek a receptorok. Ezért van, hogy míg például a „A” vércsoportúaknak inkább a vegetáriánus étrend ajánlott, addig az „AB” vércsoportúak jól reagálnak az állati fehérjékre. Ez ugyanígy igaz az egyes tejtermékekre és gabonákra, melyekre szintén más-más módon reagálnak a receptorok.

Számos kutatás bebizonyította, hogy a vércsoportoknak ajánlott étrend betartásával megelőzhetjük egyes betegségek kialakulását. A leggyakoribb betegségek, melyeket könnyen elkerülhetünk a vércsoport diétával, az emésztési gondok, a magas vérnyomás, a bélbetegségek, az asztma, a magas koleszterinszint, a cukorbetegség, sőt még a különféle allergiák vagy koncentrációs problémák is.

 

Akkor most nézzük, hogy mely élelmiszereket ajánlják a szakértők leginkább, illetve melyek azok, amelyek kerülendők.

A „0”-ás vércsoportúak ( „A vadász”, erős, vezető típus )

Ehetik
A hús és halak közül:

borjúhúst, marhahúst, vadakat, bárányt, nyulat, pontyot, sügért, heringet, pisztrángot, makrélát, tonhalat és lazacot, jódozott sót.
Tejtermékek közül:

nem ajánlott a tejtermékek fogyasztása, kivéve a zsírszegény kecske- és fetasajt.
Gabonafélék közül:

árpát, rizst.
Gyümölcsök közül:

 fügét, szilvát, aszalt szilvát, ringlót, almát, ananászt, barackot, körtét, málnát, ribizlit, tökmagot.
Zöldség félék közül:

articsókát, salátákat, brokkolit, vöröshagymát, fokhagymát, kelkáposzta, karalábét, spenótot, póréhagymát, babot, burgonyát, édesburgonyát,  zöldborsót, édesköményt, újhagymát, fehérrépát, petrezselymet, tormát, algát, lenmagolajat.

Kerüljék
libát, kacsát és mindenféle füstölt húst és halat, a gombát, az avokádót, a búzából készült ételeket és a tejtermékeket.

 

Az „A” vércsoportúak ( „A földműves”, megfontolt, együttműködő )

Ehetik
Halak közül:

a pontyféléket, folyami sügért, tőkehalat, pisztrángot, szardíniát, makrélát, nyers lazacot.
Tejtermékek közül:

Kecskesajtot, kecsketejet.
Gabonafélék közül:

Szinte mindent, kivéve a durum- és a teljes kiőrlésű lisztből készült ételeket.
Gyümölcsök közül:

sárgabarackot, fügét, szilvát, aszalt szilvát, ringlót, citromot, áfonyát, meggyet, cseresznyét, mazsolát, grépfruitot, citromot, cseresznyét, ananászt, földimogyorót, áfonyát, tökmagot.

Növényi olajok közül:

lenmag-, olívaolaj

Szójaételek közül:

szójasajt, szójatej

Zöldség félék közül:

kelkáposztát, karalábét, petrezselymet, brokkolit, articsókát, tököt, spenótot, lucernahajtást, tormát, fokhagymát, hagymát, póréhagymát, tököt, tormát.

Kerüljék
A húsféléket minden formában, a tejtermékeket, kivéve a kecsketejet és a kecskesajtot, a burgonyát, a csicseriborsót és a vörös babot, a durum lisztet és a teljes kiőrlésű liszt félét.

 

A „B” vércsoportúak ( „A nomád”, kiegyensúlyozott, rugalmas )

Ehetik
A húsfélék és halak közül:

vadakat, bárányt,birkát, vadhúst,  nyulat, heringet, tőkehalat, folyami sügért, lepényhalat, pisztrángot, lazacot, makrélát, szardíniát és kardhalat.
Tejtermékek közül:

 szinte bármit, kivéve a penészes sajtokat
Gabonafélék közül:

kölest, zabot, rozsféléket, rizslisztet, tönkölybúzát.
Zöldségek közül:

zöldborsót, zöldbabot, répát, brokkolit, padlizsánt, kínai kelt, karfiolt, fokhagymát, póréhagymát, vörös- fehér káposztát, kelkáposztát, karalábét, burgonyát, petrezselymet, édesburgonyát, kelbimbót, zöld- piros paprikát, tormát,
Gyümölcsök közül:

almát, körtét, ananászt, barackot, banánt, szőlőt, papayát, epret, málnát, áfonyát, bodzát, dinnyét, szilvát.

Kerüljék
A libát, a kacsát, a csirkét, a tyúkot, a sertést, az osztrigát, a kagylókat, a tintahalat, a penészes sajtokat, a kukoricalisztet, a hajdinát, a kukoricát, a tököt, az avokádót, a retket, a paradicsomot és minden magot és diót.

 

Az „AB” vércsoportúak ( „A rejtélyes”, karizmatikus, titokzatos )

Ehetik
A hús-és halfélék közül:

nyulat, bárányt, birkát, pulykát, csukát, pontyot, pisztrángot, harcsát, tonhalat, nyelvhalat, tőkehalat, kaviárt.
Tejtermékek közül:

sovány tehéntejet, savót, eidami sajtot, ementálit, goudát (A gouda (ejtése kb.: hauda) Gouda holland városról elnevezett félkemény sajt. Ez Hollandia legismertebb és legnagyobb mennyiségben fogyasztott sajtfajtája) és kecskesajtot, joghurtot, kefirt, mozzarellát,
Gabonafélék közül:

a rizs minden fajtáját, zabot, a búza bármely fajtáját
Zöldségek közül: a tököt leszámítva bármit.
Gyümölcsök közül:

mindenféle gyümölcs ajánlott.

Kerüljék
A borjút, a marhát, a sertést, a szarvast, a camembert, a parmezánt és a brie sajtot, a zsíros tejet, a hüvelyeseket, a kukoricát, a banánt, a narancsot, a mangót, a gránátalmát az olajbogyót és a csonthéjasok közül mindent, a földimogyorót kivéve.

 

Forrás: healthline.com